中国的厨房被烟熏火烧了几千年。然而，近些年随着家居装修档次和环保健康意识的不断提高，集成灶受到越来越多的人的密切关注。那么，集成灶究竟好不好呢?怎么辨别集成灶的好坏呢?

一、什么是集成灶呢?

集成灶，也被叫做集成环保灶或者环保灶。集成灶是一种集燃气灶、吸油烟机、储藏柜、消毒柜等等多种功能一体的厨房电器。

二、集成灶好不好?

1、优点：集成化创新设计、超高抽油烟率、真正实现低噪音、现代化操控系统、节省空间资源、健康无污染、安全性能升级、绿色环保等。

2、缺点：清洗困难，不能有效的分离油烟，熟效率低，易积油。锅使用类型受限，不能高温杀毒。部分品牌的集成灶，火苗离吸气口近，易吸入内腔，因此存在安全隐患。

三、如何辨别?

1、看不锈钢板材。

若是灶面没有凹凸，灶面部是由一大片板材压制而成的，其不锈钢用的不是好的材料了。从外观上看，有细腻度与光泽度的不同，光泽度类似于镜子的就是好的不锈钢板材。

2、看工艺处理。

差的集成环保灶接头处不平整或有明显缝隙，容易藏污纳垢滋生细菌;大厂家生产的集成环保灶不会有小块拼装的现象。缝隙少不容易沉积污垢，清洁更方便。

3、看油烟分离与否。

差的集成环保灶是不能实现油烟分离的，好的灶体则油渍与气体分离，排出气体的同时把油渍过滤在漏斗里。

4、看吸风位置。

深井式吸风会消耗热能，在烹饪时就会耗时耗气耗电。而侧吸式吸风则不影响热能，而且锅即使高出灶平面还是能吸净油烟。

5、看火焰能不能完全燃烧。

差的环保灶使液化气产生的火焰颜色是红色或黄色的，会产生大量的毒气。好的集成环保灶液化气燃烧彻底，火焰是淡蓝色的，不会产生有毒气体。

6、看灶台。

平面灶台更符合中国人的操作习惯，坑式集成灶，灶腔允许最大锅径36公分，清洁不方便，而且还存在安全隐患。

7、看集成的电器。

差的集成灶下面是一个半截拉篮或半截消毒柜，不适用又贵。好的集成灶下面集成的是一些正规电器。

8、看烟道。

一是看烟道材质，好的烟道材质是铜丝加铝箔的，差的材质一般都是PVC、LDPE(塑料)等材质。二是看烟道的外观结构，现在最好的烟道是方形的。